Чем InputStream и OutputStream отличается от Reader/Writer и когда что выбрать?

Сравнение: InputStream и OutputStream стоит сравнивать с Reader/Writer по критериям читаемости, безопасности, производительности, тестируемости и поддержки командой.

Когда выбирать InputStream и OutputStream: когда его свойства прямо соответствуют задаче: байтовые потоки подходят для бинарных данных.

Слабый ответ: “так принято в Spring/Java”. На собеседовании лучше объяснить ограничения и цену выбора.

try (InputStream in = Files.newInputStream(path)) { ... }