Когда в проекте стоит использовать auth interceptor, а когда лучше выбрать другой подход?

auth interceptor — это добавление access token и обработка 401.

Использовать стоит: когда задача действительно требует этого механизма и есть понятный контракт использования.

Лучше не использовать: когда простое состояние, обычный компонент или сервис решают задачу проще.

Пример:

return this.http.get<User[]>('/api/users', { params });

Риск: делать refresh token гонки при параллельных запросах.