Чем form_with отличается от manual form html и когда что выбирать?

Сравнение: «form_with» обычно оценивают в паре с manual form html. Выбор зависит от читаемости, Rails conventions, стоимости поддержки, безопасности, нагрузки и тестируемости.

Когда выбирать form_with: когда его свойства прямо решают задачу, а не просто выглядят привычно.

Плохой ответ: «так принято в Rails» без объяснения последствий.

form_with model: @user do |form|