Чем Extension methods отличается от utility class?

Отличие от utility class: Extension methods обычно используют, когда нужна задача из контекста «Extensions», а utility class применяют в другом уровне абстракции или при другой сложности.

Как выбирать:

• удобны для форматирования, маппинга и небольших доменных операций
• не должны превращаться в свалку бизнес-логики
• оцените стоимость поддержки, тестируемость и понятность для команды

Ошибка: выбирать инструмент по привычке, а не по требованиям конкретного flow. Сильный ответ: приведите пример, когда Extension methods уместен, и пример, когда лучше выбрать utility class.