Чем строка C и нуль-терминатор отличается от std::string и когда что выбрать?

Сравнение: «строка C и нуль-терминатор» выбирают не по привычке, а по контракту, стоимости и safety guarantees. В сравнении с std::string нужно учитывать lifetime, владение, потокобезопасность, читаемость и совместимость с проектом.

Правильная позиция: нет универсально лучшего решения; есть решение, подходящее под ограничения задачи.

char s[] = "abc";
printf("%zu", strlen(s));