Что такое маски и форматирование ввода в Angular и зачем это используют?

маски и форматирование ввода — это UI-представление значения должно быть отделено от бизнес-значения.

Зачем нужно: помогает строить Angular-код предсказуемо, типобезопасно и поддерживаемо.

Пример:

new FormGroup({
  email: new FormControl('', [Validators.required, Validators.email])
}
)

Типичная ошибка: хранить отформатированную строку как доменную модель.

Как отвечать: На собеседовании важно не просто назвать термин, а показать, где он применяется, какие ограничения есть и как это влияет на поддержку проекта.